La Comisión de Abigeato del Maule se encarga de fiscalizar las carnicerías de la región, para verificar el estado de la carne que se está poniendo a la venta y chequear la trazabilidad del animal -especialmente- en época de Fiestas Patrias, cuando el robo de vacunos aumenta. La venta de carne ilegal, puede significar multas de hasta 5 millones de pesos, penas de cárcel y la clausura total de los locales.