Premian al Restaurant “Criolla” por la mejor empanada
En una ceremonia de premiación muy chilena, el municipio lacustre reconoció la labor gastronómica de 16 establecimientos de la comuna en el marco de las Fiestas Patrias 2025 en la zona precordillerana de La Araucanía.
El Noveno Concurso de la Mejor Empanada de Pucón culminó con éxito esta semana, con la participación de 16 emprendedores locales. Los últimos ganadores han experimentado un aumento del "200 por ciento" en sus ventas, lo que ha destacado la importancia de este evento organizado por la Municipalidad lacustre.
El jurado, liderado por Álvaro Sepúlveda, presidente de la agrupación Pucón Chef, otorgó el primer lugar al Restaurant “Criolla” de Hernán Quiroz y Juan Carlos Álamos. Les siguieron Amasandería Kumey Kumey y Ahumados Metreñehue en segundo y tercer lugar respectivamente.
Además de los premios en efectivo para los ganadores, se entregó una Mención Honrosa a la Pizzería Patagonia por su valentía al participar a pesar de no ser especializada en empanadas chilenas.
Sobre su victoria, Hernán Quiroz del Restaurant “Criolla” comentó: “Lo que pasa es que el año pasado salimos terceros, entonces había que ponerle un poquito más empeño y creo que lo logramos. ¿Si la clave de la empanada fue la masa? Sí, puede ser, pero es secreto…”
En cuanto a la evaluación del concurso, Álvaro Sepúlveda mencionó: “Estuvo complejo. Nosotros pedíamos cosas súper específicas... lo que buscábamos es el equilibrio perfecto entre el pino, el relleno y la masa”. Eduardo Tello, otro miembro del jurado, destacó lo parejo de la competencia y agradeció a los emprendedores por su participación.
La dueña de Amasandería Kumey Kumey, Balbina Sáez, recordó su participación anterior y expresó su alegría por haber obtenido el segundo lugar este año. Víctor Cancino de Ahumados Metreñehue, tercero en esta edición y ganador del año pasado, resaltó el impacto positivo en las ventas tras participar en el concurso.
Fuente: Municipalidad de Pucón Noticias
